Regulowana polaryzacja
CO2 jest dobrym rozpuszczalnikiem do ekstrakcji cząsteczek lipofilowych i hydrofobowych, dlatego jest popularny w ekstrakcji produktów naturalnych. Są jednak chwile, kiedy produkt będący przedmiotem zainteresowania jest bardziej polarny. Polarność CO2 można regulować przez dodanie rozpuszczalnika o wyższej polarności, takiego jak etanol. Niewielki procent bardziej polarnych rozpuszczalników może mieć znaczący wpływ na to, które składniki są ekstrahowane. Może również pomóc w zmniejszeniu ciśnień wymaganych do ekstrakcji składników, takich jak polifenole.
Frakcjonowanie selektywne
Podczas ekstrakcji można dostosować warunki, aby zmienić gęstość CO2 w celu selektywnej ekstrakcji określonych składników. Ta sama dostrajalność jest możliwa po stronie odbiorczej ekstraktora. W systemie, który ma wiele separatorów z własnymi regulatorami ciśnienia wstecznego, warunki w każdym z nich można dostosować, aby uzyskać określoną gęstość. Selektywne wytrącanie różnych związków do każdego z separatorów.
Izolacja
Wyodrębnianie ekstraktu wymaga rozprężenia CO2. Wiąże się to ze zmianą fazy z płynu nadkrytycznego w gaz. Ta diametralna zmiana gęstości powoduje oddzielenie rozpuszczonych związków od CO2. Gazowy CO2 jest wtedy w stanie uciec, pozostawiając ekstrakt niezanieczyszczony płynem ekstrakcyjnym.
Recykling
Jeden z najpotężniejszych aspektów CO2 jako rozpuszczalnika można zaobserwować podczas zbierania produktu z separatora, gdy CO2 przechodzi ponownie w gaz, pozostawiając czysty produkt. Możemy również ponownie wykorzystać CO2, ponownie go sprężając. Najbardziej powszechną metodą jest obniżenie ciśnienia CO2 w końcowym kolektorze do 55 barów (ciśnienie w butli), tak aby można go było zawrócić z powrotem do zbiornika do ponownego użycia.
Może to jednak stanowić pewne wyzwanie, ponieważ ekstrahowany materiał może przenosić się i powodować blokady. Przenoszony materiał może również zanieczyścić proces ekstrakcji. Dzięki zrozumieniu warunków materiałowych i procesowych efekty te można zminimalizować i/lub usunąć.
Odpowiedzialność za środowisko
W przeciwieństwie do innych ekstrakcji rozpuszczalnikowych, CO2 jest odzyskiwany z innych procesów przemysłowych jako produkt uboczny. Jest oczyszczany i przechowywany w stanie gotowym do użycia w wielu różnych procesach, w tym w ekstrakcjach CO2 w stanie nadkrytycznym. Odnawialny i obfity charakter CO2 jest jedną z najbardziej atrakcyjnych właściwości przy stosowaniu CO2 jako alternatywnego rozpuszczalnika, jednak ma również inne zalety:
- Nietoksyczność,
- Niepalność,
- Brak ekotoksyczności.
Ta kombinacja właściwości sprawia, że CO2 jest atrakcyjnym alternatywnym rozpuszczalnikiem dla przetwarzania przemysłowego.
![Fundusze Europejskie](/media/2020/04/unia3.png")